¿Qué aprenderás?

La Ley de Plásticos de Un Solo Uso cambió las reglas operativas de restaurantes, casinos, cafeterías y servicios de delivery. Al completarlo serás capaz de:

• Identificar qué productos de tu operación quedan fuera y en qué plazos debes reemplazarlos.
• Seleccionar alternativas reutilizables o certificadas que cumplan la norma y resistan el uso real.
• Rediseñar compras, servicio en sala y delivery sin perder velocidad de atención.
• Preparar la documentación y los registros que exige la fiscalización.
• Comunicar el cambio al equipo y a los clientes sin caer en greenwashing.

¿A quién va dirigido?

A quienes deben adecuar la operación y responder por el cumplimiento, no solo conocer la norma.

• Propietarios y administradores de restaurantes, cafeterías, casinos y delivery.
• Encargados de operaciones y compras que deben cambiar proveedores y formatos.
• Responsables de sostenibilidad y calidad a cargo del cumplimiento normativo.
• Profesionales que asesoran a establecimientos de alimentación en la implementación de la ley.